三月揚州看櫻花，寒冬二月潑水墨
如果有人問我對揚州的感覺是什么樣子？我會告訴你，三月揚州看櫻花，寒冬二月潑水墨。當揚州的櫻花盛開的時候，那種由來的和諧之美讓所有人都漫步在山水如畫的風景之中。然而，現在還是寒冬，雖說已經離櫻花不遠，但我們還需要另取曲徑。
我總覺得，真正喜愛揚州歷史悠久的“水包皮”文化底蘊，懂得享受愜意“慢揚州”的人，應該會偏愛冬季的揚州。在白雪皚皚的瘦西湖畔，熱氣騰騰的溫泉驅走嚴寒，和家人朋友在揚州泡泡溫泉，享受揚州的悠哉“慢”生活，最是愜意自在！
行車路線：杭寧高速—錫寧高速—滬寧高速—潤揚大橋—寧通高速（揚州西），全程約350公里。
游在揚州
煙花三月下揚州，瘦西湖畔有如一汪胭脂水，花香濃郁，而冬日里的揚州也甚是一番美景。
揚州瘦西湖溫泉度假村坐落于風景如畫的瘦西湖畔，與萬花園隔空相望。寒冷的冬季，外面飄著雪，你在池里泡著暖暖的溫泉，這該是多么浪漫的事情。
旁邊的瘦西湖，引進了13種新品種桃花，萬花園內的“梅海”，已有少量春梅迎客。到2月下旬，候鳥遷徙大幕又會拉開，南方的冬候鳥借道揚州北上，揚州的冬候鳥也會離揚北歸。同時，夏候鳥“先遣隊”也會來到揚州，如灰頭麥雞，揚州天空會再次熱鬧起來。
想認識老揚州，不妨去逛逛歷史老街東關街。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米。它以前不僅是揚州水陸交通要沖，而且是商業、手工業和宗教文化中心。
東關街上的“老字號”商家，有開業于1817年的四美醬園、1830年的謝馥春香粉店、1862年的潘廣和五金店、1901年的夏廣盛豆腐店、1909年的陳同興鞋子店、1912年的乾大昌紙店和1923年的震泰昌香粉店等。
吃在揚州
說起揚州的吃，有幾樣肯定是少不了的。
揚州炒飯，在全國都可謂鼎鼎大名。相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯，是具有淮陽風味最著名的主食。什錦蛋炒飯，是最典型的品種，常用的配料有雞蛋、海參、火腿、青豆、香菇、筍、蔥花等等。這是來到揚州一定不能錯過的美味。
蟹粉獅子頭是久負盛名的揚州傳統名菜，即可紅燒，亦可清蒸。因清燉嫩而肥鮮，比紅燒出名。“蟹粉獅子頭”，成菜后蟹粉鮮香，入口而化，深受人們歡迎。
揚州有諺：“鰱子吃頭，青魚吃尾，鴨子吃大腿。”揚州大花鰱，膠汁多，肉肥茸，無土腥氣。此菜以5公斤以上的大花鰱頭作為主食材。魚頭無骨，口感肥嫩，湯白汁稠，營養價值極高。很多本地餐館都可以吃到。
別以為只有廣東人愛喝早茶，到了揚州，也要去見識下揚州的早茶。揚州十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷。十佳特色小吃：四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。這些小吃都可以在小吃街上或本地老字號茶社里品嘗到。
住在揚州
揚州雖不大，但是市內都遍布著檔次不一的酒店和旅店。
如果你想住奢華一點的酒店，可以到揚州香格里拉大酒店，它們還特別推出冬季溫泉套餐，只需人民幣1088元起即可雙人入住豪華城景房一間/晚。
另外，市內也有很多連鎖酒店，價格在150元以上，價錢便宜的旅店在汽車客運站周邊，但是離景區有一定距離。
背包客可以選擇青年旅舍，價位適中，氛圍輕松，不乏舒適。若想品嘗地道的揚州小吃又能欣賞美景，那最好就住在文昌閣附近。但如果你想度假休閑的話就首選瘦西湖風景區吧，還可以泡溫泉。
——三月揚州看櫻花，寒冬二月潑水墨
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