百色樂業(yè)美食攻略，百色樂業(yè)旅游不可錯(cuò)過的美食攻略！
文章來源：廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳
“民以食為天”
每個(gè)地方都有自己的特色美食，特色風(fēng)味
更有數(shù)不盡令人記憶深刻的美味小吃
美食亦是一個(gè)人最深的鄉(xiāng)愁
一個(gè)人長(zhǎng)大后總有些滋味
只能停留在回憶里
無論去過多少地方，吃過多少珍饈佳肴
最懷戀的還是家鄉(xiāng)的味道
而其中有許多讓人念念不忘的美食
都隱藏在小巷里
在樂業(yè)縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上
就有這么一家
百色樂業(yè)特色美食小吃店
經(jīng)營(yíng)各種特色的美食小吃
令人嘗后回味無窮，再三光顧
一起來看看都有哪些好吃的吧~
花糯飯
花糯飯狀語稱為“糇萊”，紅色代表吉祥，紫色代表幸福，黃色代表糧多，藍(lán)色代表衣多，綠色代表興旺，黑色代表長(zhǎng)壽，白色代表四季平安。
制作花糯飯，因地區(qū)、染料不同，而制法有異，多數(shù)是將香糯米分別放入一些可食的黃花草楓葉、紅藍(lán)草、紫香藤等植物的漿汁中浸泡，讓它染上植物的顏色，盛入甑子蒸出黑、紅、黃、藍(lán)、紫、白(米的本色)等花色飯，再拌合在一起。這是壯族一直源流的提取天然植物溶液染制糯米的技巧。
花糯飯?zhí)烊磺逑�，顏色鮮艷，油脂純天然，香甜可口、有營(yíng)養(yǎng)而無毒性，食后耐餓。裝在碗里，猶如一朵初放的五彩花，是壯家人民的傳統(tǒng)美食。
長(zhǎng)桌宴
長(zhǎng)桌宴 這一獨(dú)具民族特色的“餐桌文化”在讓人感受到其歡慶的氛圍時(shí)，也會(huì)思考怎么會(huì)有這樣神奇而又魅力獨(dú)具的集體用餐方式。確實(shí)，長(zhǎng)桌宴不僅僅是一個(gè)熱鬧的用餐方式，讓人回味無窮，其本身具有的文化魅力也會(huì)讓人流連忘返。
糍粑
糍粑是南方的小吃，糍粑是以糯米，土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖即可取食。口感香甜。
還可以用不同的顏料做出不同顏色的糍粑，有喜事的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。家里有喜事的時(shí)候，大家都會(huì)做幾個(gè)圓圓大大的糍粑，上面寫上“雙囍”字，因?yàn)轸亵慰梢砸娮C愛情的深沉，代表著誠意。
粽子
粽子又稱"角黍"、"筒粽"，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物，廣西地區(qū)桂中地區(qū)喜包形態(tài)酷似枕頭的大枕頭粽。
粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、粽子 涼粽瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。
柴粑粑
樂業(yè)甘田鎮(zhèn)的“柴粑粑”，由12種精心挑選的食材組成，每一年過農(nóng)歷七月十四的時(shí)候家家戶戶都要做這個(gè)菜吃，因制作而成的形狀如一捆柴而得名。
特色小吃店地址：樂業(yè)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人民銀行對(duì)面
俗話說得好
酒香不怕巷子深
好吃不怕要迷路
這間隱藏在小巷子里的特色小吃店
有著舒適的環(huán)境和色香味俱全的美食
實(shí)在是吃貨朋友們的天堂
快邀上親朋好友前去品嘗吧~
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