大雨過(guò)后櫻桃口感受影響
成熟的櫻桃見(jiàn)雨就裂，這幾天的大雨會(huì)不會(huì)令櫻桃減產(chǎn)呢？記者昨天采訪了解到，櫻桃園主們估計(jì)雨對(duì)產(chǎn)量影響不大，但短期內(nèi)櫻桃的口感可能差些。要想吃到口感最佳的櫻桃，還要等太陽(yáng)出來(lái)兩三天之后。連續(xù)下雨，櫻桃園可能絕收。
昨天傍晚，雖然雨點(diǎn)已經(jīng)收了起來(lái)，自家的櫻桃園也基本全部實(shí)現(xiàn)了防雨棚覆蓋，可金州常弟山莊櫻桃園園主叢常弟仍然放心不下他的櫻桃樹。“這場(chǎng)雨不好，主要不在雨大，而是有風(fēng)。下雨有棚子擋著，可就怕晚上風(fēng)大掀了棚子。 ”叢常弟說(shuō)。
種植戶們介紹，櫻桃最怕雨水。如果櫻桃在成熟的時(shí)候被雨水澆了，果實(shí)會(huì)開裂，幾乎就變得一文不值。如果連續(xù)下上兩三天雨，樹上將全是裂果，造成絕收。叢常弟還記得，就在去年，大連櫻桃普遍豐產(chǎn)，正是因?yàn)槭斋@前下了一場(chǎng)大雨，導(dǎo)致很多櫻桃園豐產(chǎn)不豐收。
“這幾年，櫻桃成熟期里都少不了下雨，但刮風(fēng)一般都是在7月中下旬，櫻桃收獲的掃尾期。像今年這樣，園子還沒(méi)開呢，風(fēng)就先刮起來(lái)了，并不多見(jiàn)。 ”叢常弟介紹。
這邊，金州的叢常弟正為他還未開園的櫻桃擔(dān)心，那邊，素有“遼南櫻桃第一枝”之稱的旅順南山里，陳家村櫻桃園園主陳忠舉相對(duì)就輕松了不少。“我們這邊櫻桃熟得早，園子5月27日就開了，現(xiàn)在已經(jīng)是掃尾期了。即使損失，也損失不了多少。 ”陳忠舉說(shuō)。
金州櫻桃園采摘價(jià)格將上漲對(duì)于正在期待櫻桃采摘游的游客們來(lái)說(shuō)，這一場(chǎng)雨絕對(duì)不是個(gè)好消息。
陳忠舉告訴記者，“櫻桃怕雨，除了裂果的原因外，還因?yàn)橛晁畷?huì)大大影響櫻桃的口感，這是防雨棚解決不了的問(wèn)題。雨水聚集到櫻桃樹的根部，經(jīng)過(guò)吸收后，會(huì)沖淡果實(shí)的甜度，櫻桃吃起來(lái)水大不甜。 ”“不過(guò)，只要不裂果，水大的問(wèn)題很快就消失了。一般在雨停后，櫻桃見(jiàn)兩三天太陽(yáng)，口感就會(huì)恢復(fù)。”叢常弟介紹說(shuō)。記者了解到，今年游客到金州櫻桃園里采摘，可能要多掏點(diǎn)錢才能買回櫻桃了。由于今年櫻桃在花期受潮后又被暴曬，導(dǎo)致坐果率下降，減產(chǎn)三成左右，所以櫻桃的身價(jià)也有所上漲。據(jù)了解，去年金州櫻桃園采摘價(jià)格為15元/斤，今年將上漲近5元/斤。
不過(guò)，短期內(nèi)，市場(chǎng)上櫻桃的價(jià)格可能會(huì)有所下降。“沒(méi)有搭防雨棚的櫻桃園，怕櫻桃澆了雨賣不上價(jià)，提前就把櫻桃收了。短期櫻桃大量上市，再加上一些沒(méi)熟透的櫻桃品質(zhì)不好，可能會(huì)拉低市場(chǎng)上總體的價(jià)格。 ”叢常弟分析。
——大雨過(guò)后櫻桃口感受影響
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