令人難忘的藍(lán)洋溫泉火鍋
藍(lán)洋溫泉火鍋非常著名，我們順著曲折的小路穿過荔園，又沿石階而下，來到一塊空曠的水泥地。這是一個(gè)小小的盆地，周圍長滿了郁郁蔥蔥的椰樹、竹林和一些叫不上名的大樹，夜幕下樹影婆娑。水泥地上有兩排半米高的正方形石桌，每桌中央都有一個(gè)方洞，里面就是滾燙的泉水，冒著蒸蒸熱氣，這個(gè)地方就是藍(lán)洋溫泉火鍋。我們每人一個(gè)小板凳圍桌而坐。農(nóng)場的人介紹說，經(jīng)過地礦部門鑒定，這里的溫泉水溫為93.8℃，具有恒溫、恒質(zhì)、無異味等特點(diǎn)，并含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。在這里涮肉類、海鮮、蔬菜等，鮮嫩可口，又稱無火火鍋。
服務(wù)員把雞、魚、海鮮、雞蛋、蔬菜等端上桌來，隨后又拿來一個(gè)小竹筐和小笊籬，這是吃溫泉火鍋的專用工具。溫泉水是流動(dòng)的，吃什么就裝在竹筐里放入溫泉，煮幾分鐘再提出來分發(fā)給大家。溫泉涮的肉脆嫩清淡，肥而不膩，蔬菜煮的時(shí)間再長鮮綠不變。更令人驚奇的是，在別處吃貝類海鮮，無論是煮還是炒，貝殼都是張開的，而在這里煮的卻熟而不開，要用手剝著吃，留住了原汁原味。渴了不用另要開水，用勺盛出就喝。要是累了或者喝過量了，旁邊既有泡澡、泡腳的大小不一的溫池，還有熱乎乎的石床。
已是夜深人靜，四周小蟲低鳴高唱，仿佛在為我們助興。背后雖涼風(fēng)習(xí)習(xí)，可桌上卻一直是熱氣騰騰，每個(gè)人都吃得回腸蕩氣，汗流滿面。我問主人，什么時(shí)候發(fā)明的這溫泉泡餐？主人介紹說，溫泉古已有之，從前當(dāng)?shù)厝酥辉谶@里用溫泉?dú)⒇i退毛，后來發(fā)現(xiàn)水很熱，連肉和雞蛋都能煮熟，用的人就逐漸多了起來。后來農(nóng)場開發(fā)熱能，搞起了溫泉浴和溫泉泡餐。這藍(lán)洋溫泉火鍋已被譽(yù)為天下第一美食。
——令人難忘的藍(lán)洋溫泉火鍋
